近期，四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司（以下简称“丹丹”）与一半科技PLM研发数字化项目全面启动。双方将聚焦食品研发全流程痛点，以数字化手段驱动产品创新与效率升级，为丹丹的全球化布局与品类拓展注入强劲动力。

—公司背景—

　　四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司成立于2003年。总部位于享有“川菜之乡”美誉的成都市郫都区中国川菜产业化园区，是一家集原料种植、“郫县豆瓣”及川菜调味料研发、专业生产、品牌营销为一体的农业产业化国家重点龙头企业。

　　丹丹主营郫县豆瓣、火锅底料、泡菜、多功能复合调味料等40多种调味品，因选料考究、工艺严谨、品质过硬，深受消费者喜爱，其中郫县豆瓣连续多年全国销量领跑同行。

　　丹丹在传承郫县豆瓣三百多年传统技艺的基础上，依托“国家豆瓣酱加工技术研发专业中心”“食品用酶生物技术国家和地方联合工程研究中心”等技术创新平台。建立了引领行业高质量发展的“绿色智能制造”和“产学研用”体系，倾力打造“川菜之魂”健康品牌形象。

　　传扬川菜文化，调出千滋百味。丹丹产品不但畅销国内市场，还出口美国、加拿大、英国、法国、德国、俄罗斯、澳大利亚、新加坡、马来西亚、韩国、日本等数十个国家。丹丹致力于传承非物质文化遗产技艺，为弘扬郫县豆瓣和川菜文化不懈努力，以优质产品和服务，让更多家庭享受美味的欢愉，感受生活的美满。

—项目前情—

　　回溯丹丹的发展之路，是一段“诚信为基、科学为翼”的坚守史。如今的丹丹，已成为农业产业化国家重点龙头企业。随着业务版图扩大，丹丹的研发管理面临新挑战：复合调味料等新品类研发项目逐年增多，跨部门协同需求日益迫切；市场端线上线下渠道深度融合，消费者对低盐、便捷型产品需求激增，需快速响应并同步至研发端；产学研合作频繁，与高校、科研机构的技术成果需高效沉淀与转化；多项目并行推进中，进度管控、资源分配与知识资产留存成为影响研发效率的关键。这些痛点，正是一半科技PLM研发管理平台的核心赋能方向。

—企业动态—

丹丹郫县豆瓣PLM项目启动会圆满开展

　　深耕流程制造领域PLM赛道多年，一半科技始终以行业真实需求为导向，为川海晨洋、吉香居、艾家食品等知名食品企业提供食品行业PLM数字化研发解决方案，深谙食品调味品行业多品类研发、跨部门协同的核心诉求。针对丹丹“非遗工艺+智能化生产+全球化布局”的业务特性，一半科技PLM精准匹配企业发展需求。

　　此次合作，一半科技PLM将从四大维度，为丹丹搭建高效协同的研发管理体系，助力非遗企业实现研发效率与管理能力双重提升。

　　从手工翻晒到智能协同，一半科技与丹丹郫县豆瓣的合作，是科技与匠心的双向奔赴，更是非遗企业数字化转型的典范——无需颠覆传统，通过优化研发管理与协同机制，即可让百年风味在数智时代焕发更强活力。未来，双方将以PLM研发管理平台为纽带，持续深耕调味品行业数字化创新，让这抹延续三百年的“豆瓣红”，香飘更广阔的全球餐桌，为非遗产业高质量发展树立新标杆。

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